葱香面饼

作者： 怡宝的娘亲

原方来自拾味爸爸：葱香面饼。 不需要揉面，很简单，易操作，咸香绵软。 每次去翻视频看方子有点麻烦，自己用文字记录一下。

用料

• 材料1
• 中筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 温水 295克
• 白糖 9克
• 材料2
• 小葱 3根
• 牛肉（猪肉）沫 50克
• 花椒面 5克

葱香面饼的做法步骤

步骤 1

将材料1所有材料加入拌匀不需要揉面。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。我一般是晚上睡觉前拌好，盖上保鲜膜，放冰箱，第二天早上起来用。

步骤 2

发酵至两倍大。

步骤 3

放入牛肉沫（加一点盐腌一下，拌匀），葱花，花椒面（没有可以不加），用筷子搅拌均匀。猪肉也可以，有什么用什么，不加也行。

步骤 4

搅拌均匀的样子

步骤 5

电饼铛要先倒一点油进去预热。 手上沾水或者沾点玉米油防粘，揪一块面团起来，稍微团圆一点，然后按扁。 预热好了，把面团放进去，不要盖盖子，烙3分钟左右定型了，然后翻面，再盖好盖子。烙到两面金黄就可以了。用平底锅也可以，主要翻面就可以了。很容易熟的。

步骤 6

烙好的样子～～孩子爸一口气吃了四个，太捧场了。

菜谱创建时间：2023-04-06 09:17:16