啫啫鲈鱼砂锅煲 *快手大菜！贼好吃

作者： 豆浆喜多糖

不会烧大菜的友友看过来！！！ *╭︎( ˙º˙)╯︎* 有手就会，好吃不贵 亲朋聚会，犒劳另一半 你就用这道菜惊艳四座°˖✧︎◝︎(⁰▿︎⁰)◜︎✧︎˖° 春季的鲈鱼鲜嫩肥美，孩子老人尤为喜爱 营养丰富，还是优质的蛋白质

用料

• 鲈鱼 一条500克
• 洋葱 半只
• 蒜 五瓣
• 生抽 一勺
• 蚝油 两勺半
• 老抽 一勺
• 白胡椒粉 少许 颗粒也行
• 姜 100克
• 盐 5克
• 淀粉 三勺半
• 白酒 两瓶盖
• 料酒 两瓶盖

啫啫鲈鱼砂锅煲 *快手大菜！贼好吃的做法步骤

步骤 1

这条鱼真不搓！以上是准备工作 不会杀鱼🐟的友友 在菜场麻烦老板帮你处理干净！ 还可以让老板帮你切成下图的块块哟 ₍₍ ง(*Ӧ)ว ⁾⁾

步骤 2

点击图二 鲈鱼切块（宝子们可以尝试用剪刀✂） 腌鱼调味料： 生抽一勺，老抽一勺 蚝油三勺，料酒少许 搅拌均匀备用 (ૢ˃ꌂ˂⁎)

步骤 3

加入3.5勺淀粉拌匀后 淋一些生油封住鱼肉

步骤 4

砂锅里铺上切好的洋葱，姜块，白胡椒，小辣椒。均匀淋三勺油

步骤 5

码好味的鲈鱼块，放在洋葱，姜块上铺匀 腌鱼剩下的料汁倒在最上面 (´･ᆺ･`)

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步骤 6

步骤 6

开中大火🔥，开始烹制

步骤 7

等5-7分钟，沿着边倒两圈白酒/黄酒

步骤 8

基本上8-10分钟鱼🐟就熟了 打开锅盖看一下鱼的眼睛是否白色凸起 |•'-'•)（保险期间8分钟关火闷5分钟）

步骤 9

好哒可以开始咪西咪西啦(๑•̀ㅁ•́ฅ)

啫啫鲈鱼砂锅煲 *快手大菜！贼好吃的小贴士

开火后注意时间，鲈鱼500克左右。 8-10分钟就能熟。 如果砂锅底下有一点点糊也不要急。 吃完以后泡水一晚上就能刷掉

菜谱创建时间：2023-04-05 22:59:12