水油皮面团：250g中筋面粉➕100g水➕30g糖➕80g玉米油混合均匀揉成光滑面团。如果揉不光滑就放旁边醒十分钟再揉。
水油皮揉好了。盖上保鲜膜密封好备用。要密封严实。
油酥面团：200g低筋粉➕90g油，混合均匀揉成面团
油酥面团揉好了，盖上保鲜膜密封备用。
600g豆沙表面撒干面粉搓长条。因为我买的豆沙是300g一包，就用了2包正好600g，如果你买的是500g一包的就打开一包就可以。
豆沙平均分成22份
拿出一个豆沙按扁包入咸蛋黄
捏好搓圆。一个馅就做好了，做22个。
把水油皮平均分成22份，油酥也平均分成22份。都搓成小团，密封好。
拿出一个水油皮擀成皮，中间包一个油酥。
收口捏紧，搓成团，共22份。
拿出一个面团擀成牛舌状，再从一端卷起来，22个都卷好密封起来。再拿出第一个卷好的那个卷。
将第一个卷再次按压擀成牛舌状再次卷起来，剩下21个也都再次擀一遍再卷起来，密封。 拿出一个擀成薄片，包一个豆沙蛋黄馅，用虎口收口，
底部捏紧
表面是这样，包22个
摆入烤盘，表面刷上蛋黄液撒上黑芝麻。
烤箱提前预热，180度烤30分钟就可以了。
出炉！
层层分明，酥到掉渣！