咖啡饼干

作者： 平平无奇厨艺小天才鸭

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 50g
• 鸡蛋 20g
• 奶粉 10g
• 淀粉 10g
• 低粉 160g
• 珍妮咖啡酱 20g

咖啡饼干的做法步骤

步骤 1

一、1、2拌匀打发+3打发+咖啡酱+4、5、6拌匀压模； 二、上火150摄氏度，下火170摄氏度烤18分钟左右，表面金黄； 注意：1、压模薄厚均匀，一份20块左右； 2、鸡蛋要分次加入打发，一下子加进去打的太稀了，黄油是需要打融合了再加入液体； 3、黄油不要打发太久，黄油打得太久容易稀，稀了的话，醒10-20分钟左右，十分钟后看一下状态； 4、就揉成椭圆形然后划个口就可以了，不要揉太久，不然容易出油，出油了对饼干口感是有影响的，不要太小。 5、饼干稍微压一压，太厚了不容易烤。 6、烤15分钟左右，另外大小不一需要分开烤，不然烤的状态不一样。 7、我做的这个就是有点点大了，稍微小一点会更可爱一点。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-04-05 16:41:20