鸡蛋全蛋三个打入无水无油的盆子里加入白糖用打蛋器打发
打蛋器调到高速，看见鸡蛋液从有泡沫状态演变到有点粘稠，心情也开始愉悦
继续打发，在这个过程中开始可以用高速，几分钟之后调到中速，这样的话容易控制打发的状态，整个打发的过程大概10分钟左右，注意打蛋机机器和速度不一样需要的打发时间有不一样。主要看鸡蛋液状态：当打蛋器拎起来可以在上面写的很浓浓的八字，它再短时间内不消失才算打发好了。如果只是很淡很淡的留痕并很快消失需要继续打发。这一步比较关键直接会影响到松软的口感
面粉和淀粉混合在一起过筛入打发好的鸡蛋液里
加入玉米油和面粉拌入蛋液里 轻轻的搅拌，记得不要搅拌过度，只需要把面粉搅拌成看不到了即可。这一步也是非常关键。如果搅拌过度蛋液会消泡，那么也会影响蛋糕的松软度。
把搅拌好的面粉放入模具 倒8分满即可 如果有芝麻洒上一点 震几下再放入烤箱
烤箱预热170度烤13分钟，香喷喷的香脆又松软的老式蛋糕就可以出炉了
1. 步骤3 打发充分非常关键 全蛋打发比做戚风蛋糕打发时间长 2. 步骤5 搅拌面粉 也是关键步骤 不要搅拌过度 否则蛋糕烤好口感太干 3. 没有蜂蜜可以不加 或者用白糖替代 4. 每台烤箱温度不一样 烤的过程中注意观察 及时调整时间 比如有些烤箱烤12-15分钟之内即可 5. 没有模具直接将混合好的面粉蛋液倒入一个个纸杯也行的 8分满