先调个料汁 小葱,蒜瓣儿,香菜,小米辣,柠檬,切好如图
就是这个捞汁,倒进图一的碗里,别的什么也不用放
然后灵魂料汁就成了~ 还加了一勺香油(撤回“别的什么也不用放”)
葱姜料酒煮虾2-3分分钟,煮熟捞出 (煮虾忘拍照了)
虾煮熟剥壳去虾线,用调好的一半的料汁腌虾10分钟,这样更入味儿
用刮加刀把青笋刮成薄长片
卷起来,铺在盘子底部,摆成自己喜欢的造型。嫌麻烦切片也可
最后把虾捞出来摆在青笋上面,浇上剩余一半的料汁。OK了👌