花生冲水洗净备用2、海苔手撕小片备用3、花生冷油入锅，小火炒至香脆，当花生皮颜色变深花生肉颜色稍变黄时就可以关火盛出4、此时锅里还剩点热油，不用开火直接倒入碎海苔炒到锅铲碰上去有脆感，如锅子凉得快可再开一点点火炒一下5、海苔炒得脆了之后就关火，倒入花生翻炒均匀即可