全麦麦满分坯

作者： 鱼跃龙门的小窝

娃说很好吃，记录一下。

用料

• 高筋面粉 160
• 全麦粉 40
• 奶粉 20
• 糖 25
• 盐 3
• 水 130
• 酵母 3
• 黄油 10
• 玉米粉 一丢丢

全麦麦满分坯的做法步骤

步骤 1

除了黄油，所有材料1档3分钟拌匀，再3档5分钟搅拌，放黄油3档6分钟搅拌，发酵到一倍大，再3档5分钟搅拌解气。

步骤 2

分平等6等份。

步骤 3

面团收口整圆，蘸上玉米粉压一压放进模具里。

步骤 4

放进烤箱发酵

步骤 5

发酵9分满盖上盖子

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步骤 6

步骤 6

烤箱210°，烤10分钟即可

步骤 7

完美出炉，好好吃！

菜谱创建时间：2023-04-04 17:48:58