宴客菜-清蒸鱼

作者： 长康美食

好吃又好看的孔雀开屏，年夜饭的餐桌上必备菜，赶紧快来尝试一下！

用料

• 扁鱼 一条
• 长康料酒 适量
• 姜片 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 长康酱油 适量
• 葱 适量
• 长康食用油 适量

宴客菜-清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

将扁鱼去鳞清洗干净，用刀从中间脊背切断，肚皮不断。放入少量长康料酒、少许盐腌制10分钟；

步骤 2

将切好的鱼，放入蒸锅中摆好，加上姜片和些许青红椒配色；

步骤 3

盖上锅，文火蒸五分钟；

步骤 4

小葱划成丝，放入蒸好的鱼上；

步骤 5

不需要加盐和其它调味，只需要放入适量的长康酱油调味，即可；

步骤 6

最后热锅放入长康食用油，将热油浇上去，滋声伴随香味，这道美味的“孔雀开屏”，你学会了吗？

菜谱创建时间：2023-04-04 14:44:12