捞拌燕麦筋（面藕）

作者： 逗逗飞的厨房

捞拌燕麦筋，是一道清凉软韧，Ｑ弹又耐嚼的爽口凉拌菜，搭配珍选捞汁，做法超简单，香味宜人，一吃就爱😋

用料

• 燕麦筋（面藕） 100克
• 黄瓜 1根
• 香菜 2根
• 小米辣 1-2根
• 杭椒 1-2根
• 大蒜 7-8瓣
• 辣椒粉 2勺
• 食用油 2勺
• 珍选捞汁 适量

捞拌燕麦筋（面藕）的做法步骤

步骤 1

燕麦筋一把用冷水泡发15～20分钟。

步骤 2

泡发至变大变软即可。 我喜欢买这种长卷状的燕麦筋，易浸泡。

步骤 3

而这种网红面藕一般则需要浸泡2-3小时，不管用哪种都要掌握好浸泡时间，时间太长会泡太软，短了又会有硬心。

步骤 4

泡发好的燕麦筋冲洗干净后沥水备用。

步骤 5

加上自己喜欢的配菜。

展开全部

步骤 6

步骤 6

黄瓜切片，蒜、小米辣杭椒和香菜切碎。

步骤 7

将燕麦筋倒入容器中，再加入黄瓜片，蒜、小米辣和杭椒。

步骤 8

再放入两勺辣椒粉。

步骤 9

起锅烧2勺油。

步骤 10

油热均勺浇到调料上。有油辣子的，直接用油辣子，更方便。

步骤 11

再倒入适量珍选捞汁。

步骤 12

撒入香菜，拌匀即可。

步骤 13

筋道爽口又开胃的捞拌燕麦筋便完成了。

步骤 14

鲜香味美，既可主食也可当菜。

步骤 15

做法超简单，快手好吃😋特别适合夏天哦！

菜谱创建时间：2023-04-04 14:10:34