家常干煸豆角（麻辣口味）

作者： 馋嘴莉

以前去饭店吃饭必点这道菜，后来开始自己做，现在给大家分享一下我的做法，自己觉得还不错哦⊙∀⊙！

用料

• 干辣椒 三个
• 花椒 适量
• 麻椒 适量
• 无丝豆 500克
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 葱切碎 适量
• 蒜切碎 适量

家常干煸豆角（麻辣口味）的做法步骤

步骤 1

无丝豆洗净控干水分掰成段备用

步骤 2

油温六七成开始炸豆角

步骤 3

炸至这个样子，熟了即可捞出备用

步骤 4

用料（本人喜欢麻辣口味，所以放了点青花椒）不喜欢麻味可以不放

步骤 5

锅里留一点底油放入花椒红辣椒快速翻炒两秒钟，炒出香味

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步骤 6

步骤 6

放入葱蒜煸炒两下

步骤 7

倒入炸好的豆角快速翻炒，转小火，加少许盐，味精，一点生抽，可以撒一点白芝麻，也可不放，翻炒均匀即可出锅

步骤 8

成品

家常干煸豆角（麻辣口味）的小贴士

注意炸豆角的时候油温不要太高，免得外面糊了里面没有熟。

菜谱创建时间：2023-04-04 13:24:07