番茄/圣女果菠菜煎蛋。口味颜值营养都在线

作者： JiJisKitchen

不仅颜值高，营养好，味道赞，还不容易发胖，你肯定需要这样的食谱。 🥣 材料： 4个鸡蛋，10个小番茄，40克白玉菇，50克菠菜。 1/2小勺糖，1/2+1/4小勺盐， 1/2小勺料酒，少许白胡椒粉， 适量现磨黑胡椒粉。 ‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml。

用料

• 鸡蛋 4个
• 圣女果 10颗
• 菠菜 50克
• 白玉菇 40克
• 糖 1/2小勺
• 盐 3/4小勺
• 料酒 1/2小勺
• 白胡椒粉 少许
• 现磨黑胡椒粉 适量

番茄/圣女果菠菜煎蛋。口味颜值营养都在线的做法步骤

步骤 1

菠菜先焯一下水，去除草酸。

步骤 2

然后捞出，沥干水份，放在一边备用。

步骤 3

4个鸡蛋，加入1/2小勺盐，1/2小勺料酒，和少许白胡椒粉

步骤 4

打散备用

步骤 5

不沾平底锅内烧热适量的食用油

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步骤 6

步骤 6

油热了以后，先下小番茄炒至软身。 圣女果洗净对半切开。

步骤 7

然后加入白玉菇，和刚刚焯过水的菠菜，略微翻炒几下到差不多熟。 加入1/2小勺糖，1/4小勺盐，和一些现磨的黑胡椒粉，翻炒均匀。

步骤 8

倒入刚刚准备好的蛋液，然后转小火慢慢的把蛋煎熟。

步骤 9

‼️我又额外再多撒了一些黑胡椒粉在表面。如果你不喜欢，或是家里没有，可以忽略。

步骤 10

等到蛋液都凝固了以后就可以翻面。 翻面技巧可点击视频:👇 https://www.xiachufang.com/recipe/107090518/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 11

翻面后继续小火煎1分钟左右，煎蛋就完成了。

步骤 12

好看

步骤 13

好吃

步骤 14

不发胖

菜谱创建时间：2023-04-04 10:12:32