油炸带鱼（减料版小朋友吃）

作者： 白菜三毛

也许是我太懒了，家里4岁多的娃没吃过带鱼，同事有批发生鲜的优势，又怎么能少了我我这个爱扎堆的人呢！

用料

• 带鱼 5只
• 小葱 3根
• 面粉 适量
• 姜 3片
• 盐 适量（小朋友吃可不放）
• 料酒 适量
• 油 一碗
• 五香粉 适量（小朋友吃可不放）

油炸带鱼（减料版小朋友吃）的做法步骤

步骤 1

葱姜料酒我榨汁了，每次腌完扔了我觉得有点可惜，带鱼洗干净，去头去尾，把肠子内部清理干净

步骤 2

控干水份，打碎的料搞里面拌匀，腌制一会（我家口味淡，我没有放盐，多余的准备炸好冻起来留红烧怕做菜比较咸在腌制的时候就没有放盐）（红烧可以翻一下我的菜谱）

步骤 3

起锅烧油，带鱼沾上干面粉（面粉里可以拌一点五香粉，因为给小朋友吃我没有放），油锅7分热下锅炸

步骤 4

炸至金黄捞出，（因为裹的不是面糊所以不用复炸）靠近尾部比较窄的地方可以最后小火干炸，炸透很酥脆

步骤 5

很赞，小朋友吃了5块，娃那么喜欢吃鱼，为娘的竟然没让娃见过带鱼😅

菜谱创建时间：2023-04-03 23:49:04