芹菜切段/丝;香干切片/段
芹菜焯水
鸡蛋炒熟备用
油热先煸炒香干至两面微微发黄
放入芹菜翻炒,放入少量素蚝油、适量生抽,少量水
最后放入鸡蛋翻炒均匀,最后淋入适量水淀粉,根据个人口味可以选择放适量盐。