咸奶油

作者： Cherry22

用料

• 黄油 50克
• 盐 1.5克
• 糖 15克
• 淡奶油（最好25度） 150克

咸奶油的做法步骤

步骤 1

黄油必须室温软化，奶油常温，最好25度左右

步骤 2

软化好的黄油加1.5克盐和15克糖打致发白，分4-5次加入淡奶油

步骤 3

万一出现豆腐渣，隔热水（约30度）继续打发，会变得顺滑。

步骤 4

感觉这个量做一条蛋糕卷奶油多了一点，下次减少50克左右试试

步骤 5

感觉这个量做一条蛋糕卷奶油多了一点，下次减少50克左右试试

菜谱创建时间：2023-04-02 23:13:21