橄榄油剁椒拌豆腐

作者： 沈知味

泡剁椒是川菜常用的调味料，它也能用作凉拌增鲜。橄榄油剁椒拌豆腐，与皮蛋豆腐有异曲同工之妙，但材料更简单,懒人必学！另附完整取出内酯豆腐的小诀窍~

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 橄榄油 10ml
• 剁椒 15g
• 香菜 少许
• 生抽 8ml

橄榄油剁椒拌豆腐的做法步骤

步骤 1

将剁椒、生抽、橄榄油搅拌混合；香菜切末

步骤 2

将内酯豆腐的塑料皮撕去，倒扣在盘子里。菜刀在盒背面的一个角上划一道，打开一个小口。对着小口往里吹气，豆腐就完整的从盒子里掉出来了。

步骤 3

将混合好的调味料浇在豆腐上，撒上香菜末即可

菜谱创建时间：2012-11-12 16:21:13