1.先把荷兰豆两头以及边边的丝去掉，然后用水清洗干净备用 2.将猪肉切片备用，蒜苗切成小段，根和叶子分开，准备一些蒜末 3.烧开水，把荷兰豆放在锅里焯水二十秒钟，加点油、盐 4.热锅下油，倒入蒜末和蒜苗根，炒出香味 5.然后把猪肉放进去一起翻炒，炒至猪肉变色即可 6.然后倒入荷兰豆翻炒几下，加入生抽，蚝油，最后再翻炒个二十秒后加入蒜苗叶翻炒十秒钟就可以出锅啦