口蘑炒肉，少油清淡版，试试猪腿肉，也太香了

作者： 羽毛么么

我们糖人炒菜都是少油少盐清淡口的，用的猪腿肉炒口蘑，肉不用淀粉腌制，油也少放，点一些酱油、十三香和黑胡椒，味道就很棒。

用料

• 口蘑 200克
• 猪腿肉 100克
• 蒜 1瓣
• 橄榄油 10克
• 酱油 少许
• 十三香 少许
• 黑胡椒 少许
• 香葱 1根

口蘑炒肉，少油清淡版，试试猪腿肉，也太香了的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，口蘑切片，蒜切碎。

步骤 2

锅中放一丢丢橄榄油，开小火，放入肉片，先不要翻动，等底部变色再翻炒，这样的话，即使油很少，肉也不会粘锅。 翻炒时，加入十三香和酱油。

步骤 3

肉炒的差不多了，下口蘑翻炒。加入黑胡椒，继续翻炒到口蘑中的水分析出再耗干，就差不多，出锅撒，撒小香葱。

菜谱创建时间：2023-03-30 20:33:44