热气腾腾开胃酸辣汤粉丝蘑菇牛肉片

作者： Lillian爱主妇

懒得开车很远跑中国超市买食材，就在家附近的老美超市选购食材，还是可以买到一些我需要的味道，尝试制作这道酸辣蘑菇牛肉片，也可以说是中西大融合，味道也是棒棒滴。如果你也是和我一样选择在老美超市选购食材，那就不妨试试我的这个做法吧！

用料

• Costco牛肉片 1 磅，1斤都可
• 白蘑菇 7朵
• 粉丝 75克
• 墨西哥塞拉诺酸辣椒 3-4颗
• 西红柿🍅 1个
• 萨尔萨辣酱 1小罐
• 蒜 4瓣
• 姜 1小块
• 苹果醋 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 酱油 1茶匙
• 食盐 1/2茶匙
• 香菜 2根

热气腾腾开胃酸辣汤粉丝蘑菇牛肉片的做法步骤

步骤 1

Costco卖的已切成片的Beef Lion New York牛后腰肉，肉片有些厚、长，可以再横切两刀

步骤 2

粉丝用凉水泡过待用

步骤 3

西红柿切丁

步骤 4

蘑菇切片

步骤 5

泡椒切片

步骤 6

打开萨尔萨辣酱罐头，倒入碗中备用

步骤 7

蒜末，姜碎

步骤 8

香菜切碎

步骤 9

步骤 10

步骤 11

锅中入油，倒入姜碎，蒜末爆香

步骤 12

下入泡椒

步骤 13

加入西红柿炒烂

步骤 14

加入萨尔萨辣酱

步骤 15

翻炒均匀，加入食盐

步骤 16

加入酱油，倒入鸡汤，没有鸡汤可以加水，盖盖子煮开

步骤 17

同时另起一锅煮水

步骤 18

水开焯水牛肉片

步骤 19

牛肉片焯水不要太久，趁肉色微微有粉红色即捞出

步骤 20

待鸡汤开锅，下入苹果醋、料酒，然后加入泡好的粉丝、蘑菇片

步骤 21

再下入焯好的牛肉片

步骤 22

煮开，盛入碗中

步骤 23

热油炒一下蒜末，喜欢辣的朋友也可以加些小米椒一起炒，浇在牛肉片上

步骤 24

香菜碎点缀，齐活！

菜谱创建时间：2023-03-30 02:58:23