面粉加水酵母盐，橄榄油一起混合成团
这款面包不需要完全出膜。简单混合后，水和一个小时左右自然形成的薄膜。
已经揉好的面团用手拍成薄片，把200克马兰头香干均匀的分布在薄片上，留下1/3的边缘，不要放置。
将面团由上而下卷起成团，在由左向右卷起，用手捏成一个大的面团，以使得马兰头香干均匀分布在面团当中
面团发成两倍后，轻轻取出倒扣在撒了干粉的烘焙布上。
用切面刀均匀的分成四份，再放回室温下，用布盖好室温20度左右，再发酵30-40分钟左右
预热220度。将发酵好的面团，用切面刀轻轻移到烤盘上，200度5分钟后再转175度15分钟
刚刚出炉的恰巴塔外脆里软，马兰头的清香，豆干的柔韧与面团的香气交织在一起，让人停不下嘴。