混合原料： 将糖、盐、色拉油、水加入盆中。 倒入所有的酵母，放置30秒，待酵母分散后，再倒入花生，混合均匀。
加入高筋面粉，从底部往上将所有材料搅拌成面团。 *如果红糖或黑糖不是粉末不好溶解，可以先用温水溶解后晾凉备用。
一次发酵（前半段）： 面粉消失，面团搅匀后盖上保鲜膜，进行一次发酵。
直至2倍大。 *室温下（25℃）发酵120分钟。烤箱发酵功能，30-33℃发酵90分钟。
排气： 发酵至原本的2倍后，用刮刀插入面团和碗底，挑起面团进行排气， 直至面团恢复一发前的大小。
一次发酵（后半段）： 再次盖上保鲜膜室温下发酵60分钟。 *室温下（25℃）发酵60分钟。烤箱发酵功能，30-33℃发酵50分钟。 面团发酵至一次发酵前半段大小即可。
排气&分团： 取出面团放在撒了面粉的烤盘上，双手拍粉，轻轻按压面团，将四周往内折然后翻身。 用刮刀等分2份。
成型： 双手拍上少许面粉轻压面团，纵向拉伸成长方形。 双手反向扭卷面团，卷成大概22-23cm的棒状。
二次发酵： 烤箱的发酵功能，35℃ 发酵45分钟。 发酵35分钟后取出，将烤箱预热至220℃。
烘烤： 面团大概1.5倍大小后，入炉后降温至210℃ 烘烤20分钟。
很简单~等待面团发酵的时间，我洗了衣服、拖地、还看了剧。
组织也很好。
:-D
如果是生花生米，可以放在150度的烤箱中烘烤15分钟晾凉备用。