凉拌白菜帮

作者： 娟_o7us

大鱼大肉吃惯了，想减肥的可以试试这道凉拌白菜帮，低脂又健康，脆甜又爽口

用料

• 白菜 1颗
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 热油 适量
• 盐 少许
• 蒜泥 适量
• 红辣椒 少许（喜欢辣的可以多放）
• 白芝麻 适量
• 香菜，或者香葱 适量

凉拌白菜帮的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，只留白菜帮

步骤 2

斜着45度打上花刀，花刀打的越密越深出来的效果越好看，切记不要切断，再竖着切成条

步骤 3

泡入冰水当中半小时，切记一定是冰水，能保证它开花

步骤 4

蒜末，辣椒，芝麻浇上热油，激发香味

步骤 5

加入白糖，生抽，陈醋，盐，香菜搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将调好的料汁倒入泡好的白菜中，翻拌均匀

步骤 7

最后，脆甜爽口低脂的凉拌白菜，就做好了

凉拌白菜帮的小贴士

花刀切的越密越深，出来的花就越好看 切好的白菜帮一定要泡冰水，这样口感才会脆甜，这一步也是保证他开花的关键

菜谱创建时间：2023-03-29 05:43:49