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凉拌蕨菜
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作者:
嗨言西早安
春天大家第一个想到的野菜是什么呢?香椿?野葱?芦蒿?笋子?还是蕨菜? 春天是蕨子刚刚长出来的季节,乡下漫山遍野都是。大家都不太爱吃了,到了市区倒还要8块钱一斤,买了半斤尝尝鲜,试一下这口春天的味道
用料
香菜
25g
蕨菜
250g
姜
小半块
蒜
0.5头
辣椒粉
适量
生抽
适量
蚝油
2勺
香油
1勺
醋
适量
糖
1勺
食用油
50毫升
凉拌蕨菜的做法步骤
步骤 1
新买的蕨菜 用牙签把蕨菜一分为四 然后用清水泡去粘液
步骤 2
清洗干净后的蕨菜晾干水分
步骤 3
加入香菜 姜蒜末
步骤 4
加入生抽 蚝油 香油 最后把热油淋在表面
步骤 5
搅拌均匀 静待入味即可
菜谱创建时间:2023-03-28 22:05:21
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