无麸质红糖马拉糕

作者： halosharonnnn

放糖量应该还可以再放少一点，逐步试验。

用料

• 代糖 30克
• 红糖 25克
• 温水 140克
• 婴享糕点粉 55克
• 粘米粉 55克
• 木薯淀粉 40克
• 无麸质酵母 2-3克
• 无铝泡打粉 2-3克

无麸质红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

将代糖、红糖、温水混合均匀。

步骤 2

将混合好的糖水倒入粘米粉、婴享糕点粉、酵母中，搅拌至无颗粒。

步骤 3

发酵1小时左右，发酵至两倍大。

步骤 4

加入无铝泡打粉，搅拌均匀至无颗粒。

步骤 5

导入耐高温的任意模具中，再发酵30分钟。

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步骤 6

步骤 6

发酵完后，上下震出大气泡。

步骤 7

水开后放上锅中火蒸30分钟。

步骤 8

蒸完后等彻底晾凉再切开。

菜谱创建时间：2023-03-28 20:38:14