水煮开,倒入西米,煮20分钟,有一点小白芯,焖10分钟(或者直接煮的没有白芯也可以,时间长点),捞出过凉水,控水备用
芋头切块,加适量黄冰糖,上色好看,没有的话白冰糖也行,适量清水,大火煮10分钟,转小火煮20分钟,最后水基本没了,放冰箱冷藏一个小时
倒入牛奶或者绿豆汤,加上西米露,软糯香甜