酱卤牛腱子！新手也能做！超简单！

作者： 落1991

我们潮汕人很爱吃的一道牛肉料理

用料

• 牛腱子肉 2个
• 冰糖 3块
• 大葱 一根
• 花椒 适量
• 蒜头 1个
• 陈皮 一片
• 南姜 3-4片
• 生姜 3-4片
• 生抽 2大勺
• 老抽 半大勺
• 卤料包 1包

酱卤牛腱子！新手也能做！超简单！的做法步骤

步骤 1

下生姜焯水，水开关火

步骤 2

准备好卤料：有冰糖，花椒，蒜瓣，大葱，陈皮，南姜，卤料包

步骤 3

把牛肉和卤料一一放入砂锅里，加两大勺生抽，半勺老抽，【我没有老抽，加了生抽一样】用的是半勺测量

步骤 4

大火煮开后

步骤 5

转最小火，炖两个小时就好咯

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步骤 6

步骤 6

晾凉了，切开就有完美的切割面！着急吃，可以放冷藏后切！真的是咔咔的香

步骤 7

菜谱创建时间：2023-03-28 18:01:04