用的东阿阿胶，一盒半斤有8块。
糯米用冷水提前浸泡至少半小时备用，糯米吸足了水份 熟的快些。 10颗干桂圆肉用清水冲洗一下就行，不用提前泡。 这个粥是两人份，所以东阿阿胶用了大半块，差不多2/3。
3种食材同时下锅，一次性加足开水，炖1个小时左右。 （如果阿胶有打粉，那阿胶就等快出锅时再加，搅拌化开就行）
喜欢甜口的出锅前可以加点红糖。
阿胶粉冲牛奶也不错。
阿胶粉和麦片一起冲也行。打成粉的阿胶比较方便。