早餐米糊系列(Vitamix机）
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Vitamix机器制作米糊需提前把食材煮熟后再用机器10档2～3分钟搅拌即可，搅拌后的米糊细腻润滑无需过滤。
🔅以下食材用量可供1～2人食用，成品米糊约在600～700ml左右
🔅关于冰糖用量，每个人对于甜度有不同的要求，请按需增减冰糖用量哦。
🔅豆类和米需要提前浸泡4小时，最好8小时以上。
🔅煮熟食材的方法有很多
1）豆类、粗粮等食材浸泡好，临睡前开启电饭煲的煲粥模式，时间预设早上3～5点都可以，给煲好的食材有个涨发的过程，早上起来用破壁机打个二三分钟就可以了
2）煤气煮一般水开后再煮20～30分钟，豆类食材煮的时间需增加，总之煮熟就可以啦
3）还可以把食材先行蒸熟，再按量取用
‼️煮好的米糊很烫小心烫嘴！！！
🔅夏天避免米糊太烫难以入口，可在早上把豆类、粗粮等食材浸泡后放冰箱保存，晚上用电饭锅煮好后放冰箱保存。隔天早上把煮好的食材直接倒入机器打2分钟就可以了，这样做出的米糊温度不会很烫的。
早餐米糊系列(Vitamix机）的做法步骤
步骤 1
【南瓜糊】
南瓜150克，糯米20克，小米20克，水700克，糖 按需
步骤 2
【甜玉米糊】
甜玉米粒100克，大米10克，小米10克，水500克
步骤 3
【南瓜胡萝卜玉米糊】
南瓜60克，胡萝卜30克，甜玉米30克，糯米20克，水 600ml ，冰糖10克
步骤 4
【红豆沙】
红豆100克，糯米20克，水800克，冰糖适量
【小圆子】
糯米粉40克，木薯粉10克，温水适量
加入木薯粉是为了汤圆吃起来更Q些，没有不加也可以的。和面时水少量多次倒入揉成没有裂纹的柔软面团，锅里水开下入搓好的小汤圆，等汤圆浮起就可以了
步骤 5
【花生露】
花生75克，糯米25克，冰糖15克，水600克
菜谱创建时间：2023-03-28 01:14:13