水蒸蛋成型的秘密

作者： 郑小趴

没拍照，盗了别人的图

用料

• 鸡蛋 2
• 温水 120克
• 盐 一小勺
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 葱花 适量

水蒸蛋成型的秘密的做法步骤

步骤 1

用量如上；撇浮沫，充分搅拌，用温水（滑嫩），加盐（加快凝固），保鲜膜扎孔（防滴水），电磁炉记得水开后蒸18分钟+。出锅撒葱花，加芝麻油和凉白开兑过的蒸鱼豉油颜色更美。

菜谱创建时间：2023-03-27 21:25:46