台湾卤肉饭

作者： 小小霏你不可

用料

• 五花肉 2斤
• 肉皮 3.4块
• 料酒，老抽，生抽
• 红糖冰糖
• 葱，姜，蒜片
• 红皮洋葱
• 豆腐乳 1块半
• 胡椒粉，五香粉

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

凉水，放肉，肉皮，姜片，料酒煮20分，筷子能插入，肉切小条，肉皮切丁

步骤 2

凉油下锅，洋葱一起放里，小火慢熬，变微黄捞出

步骤 3

锅里放入五花肉，肉皮，姜煸炒出油，放，葱，蒜。放入红糖，冰糖6块上色，

步骤 4

放入生抽，老抽，料酒，红葱头，胡椒粉，豆腐乳，五香粉

步骤 5

加热水，鹌鹑蛋，小火1个多小时，尝咸淡，可加盐

菜谱创建时间：2023-03-27 17:42:40