葱油饼

作者： 人间烟火wei

用料

• 面粉 2小碗
• 小葱 3根
• 油酥 1小碗

葱油饼的做法步骤

步骤 1

一小碗面粉，倒入开水用筷子搅拌。

步骤 2

等面团凉些，放入等分面粉用凉水搅拌。两个面团和一起。揉好醒发15分钟。

步骤 3

醒发后做5个面剂

步骤 4

表面刷油盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 5

用擀面杖擀好

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步骤 6

步骤 6

油酥用3勺面粉，十三香，盐。倒入热油搅拌放凉。

步骤 7

油酥涂抹到面胚上，抹好葱花。

步骤 8

用刀切几份

步骤 9

一角角像中间叠起来

步骤 10

步骤 11

叠好整理一下用保鲜膜盖好醒发10分钟

步骤 12

擀好面胚

步骤 13

中火锅内倒入油

步骤 14

小火翻面，烙饼要勤翻盖锅盖。

步骤 15

步骤 16

步骤 17

起层酥脆柔软

菜谱创建时间：2023-03-26 15:04:21