芹菜炒腊肠

作者： 乖慢慢来

我觉得芹菜炒肉，不好吃 但是腊肠炒芹菜，腊肠本身出油，加上本身就有股独特的香气 加上芹菜之后可以增香提味

用料

• 芹菜 一斤
• 腊肠 6个

芹菜炒腊肠的做法步骤

步骤 1

芹菜尽量选择本地芹菜，不要买那种梗特别粗的，要买那种梗细的 细长的芹菜比较好吃

步骤 2

芹菜洗净，切一寸长就行了 杆跟叶分开

步骤 3

腊肠切成块，起锅烧油，多放油 油热后，先炒芹菜杆，翻炒几下，加入腊肠，腊肠是出油的，可以增香 炒一分钟，觉得快熟的时候，加入芹菜叶 也可以不加芹菜叶，把芹菜叶用水抄熟之后凉拌，也好吃 因为芹菜杆不容易熟，芹菜叶比较容易熟 两个同时炒的话，芹菜杆没熟，芹菜叶就老了

步骤 4

加入生抽，味精，少量的盐，翻炒均匀后 就可以吃了

菜谱创建时间：2023-03-26 13:56:56