土豆切片蒸熟，捣成泥，加少许盐，鸡精，花椒粉，大勺糯米粉，适量葱花，揉成团。
可揉成圆球可压成饼
油热放里面炸，不要着急翻面，炸定型了再翻，不然会散。炸成金黄酥脆就可以捞出了。
口味根据自己的喜好，各人觉得辣辣的好吃，番茄酱和沙拉酱适合给孩子吃。