无法拒绝的糖醋小排，后附写作小秘籍

作者： 小西_owl3

不想说的秘密

用料

• 肋排 1000克
• 生姜粉 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白砂糖 2勺
• 料酒 2勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 油 少许
• 芝麻 点缀

无法拒绝的糖醋小排，后附写作小秘籍的做法步骤

步骤 1

1、焯水 排骨洗净，水中放入料酒、生姜

步骤 2

2、煸炒 将焯水洗净的排骨放入锅中煸炒，微微金黄出油

步骤 3

3、熬糖 加入少许油和白砂糖或冰糖，熬成焦糖汁儿

步骤 4

4、加调料 排骨倒入焦糖着色后加入调料

步骤 5

5、调料按老抽：生抽：醋=1:2:3，蚝油加了少许掉鲜味也可以不加，配置好装入小碗中

展开全部

步骤 6

步骤 6

6、加入调料后再加入与配置好的调料同样多水，烧开后小火慢炖入味。 尝一尝，按个人喜好酌情添加白糖、醋或盐等

步骤 7

7、大火收汁 看到图中央翻滚的泡泡吗，香味扑鼻忍不住大快朵颐了

步骤 8

8、秉承学渣文具多的特点，撒上芝麻

步骤 9

如果这时候你需要写一篇小作文，请用上五感法： 1、闻到了香味，冲向饭桌 2、看到了——肉的外表晶莹剔透、色泽饱满；肋排的形状怎么样；点缀的芝麻就如点点繁星，让人迫不及待想尝一尝 3、吃起来——第一口吃筋肉，尝到了糖和醋的完美结合，酱汁瞬间充满整个口腔；第二口尝肥肉，犹如QQ糖的口感，一口爆汁令人飘飘欲仙 你有没有口水直流三千尺了呢？

菜谱创建时间：2023-03-26 12:09:02