酱爆螺蛳

作者： 小昕昕116

用料

• 螺蛳 一斤
• 白糖 一勺
• 生抽 适量
• 八角 一个
• 俾县豆瓣酱 一勺
• 甜面酱 一勺
• 沪式甜酱 一勺
• 姜末蒜末 适量

酱爆螺蛳的做法步骤

步骤 1

姜末蒜末下锅翻炒

步骤 2

豆瓣酱一勺，甜面酱一勺，沪式甜酱一勺。生抽适量，白糖一勺。翻炒均匀。

步骤 3

洗净的螺蛳入锅翻炒均匀，加水至刚没过螺蛳。加入八角，桂皮，香叶，丁香，草果等卤料，翻炒至汤汁只有少许。出锅。

菜谱创建时间：2023-03-25 20:25:18