酱爆肉

作者： 糕妈的菜

用料

• 里脊肉 200克
• 杏鲍菇 1个
• 兰花豆腐干 1包
• 彩椒 少量
• 葱 3根
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 蒜蓉酱 1勺

酱爆肉的做法步骤

步骤 1

材料准备: 里脊肉200克 杏鲍菇1个 兰花豆腐干1包 彩椒少量 葱3根 生抽半勺 老抽半勺 黄豆酱1勺 蒜蓉酱1勺 里脊肉切片。 杏鲍菇切片。 豆腐干切片。 彩椒切小块。 葱切葱花。

步骤 2

里脊肉加蒜蓉酱（无需加油，蒜蓉酱自带的油足够了），炒至变色。 倒入杏鲍菇和豆腐干，继续翻炒至断生。 加生抽，老抽，黄豆酱，翻炒均匀。

步骤 3

加少量清水，大火滚起，转小火滚6分钟。

步骤 4

加彩椒，稍微翻炒几下，加葱花，出锅！

步骤 5

下饭菜

菜谱创建时间：2023-03-25 15:29:56