低卡蛋卷(含杏仁粉超酥脆)
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跟做过好几个不同的蛋卷方子,都不是特别满意。这个方子我根据以往的经验加上实践,糖、油减到了最低,烤制的时候基本不会有油滋滋地冒出来了,吃起来也是香甜酥脆的,这样负罪感不会那么高,吃起来负担能小那么一点点🤏
低卡蛋卷(含杏仁粉超酥脆)的做法步骤
步骤 1
所有液体类和糖、盐混合,用打蛋抽手打至乳化;忘了拍照,请忽略。
步骤 2
低筋面粉、奶粉、杏仁粉过筛至液体中,然后用蛋抽混合均匀至如图状态;
步骤 3
用勺子倒适量面糊到蛋卷机,正常加热,颜色金黄即可,掀盖儿后迅速用筷子卷起即可,注意慢了就干脆了卷不起来了哦!
菜谱创建时间:2023-03-24 20:40:17