尝一口春天|清炒红苋菜

作者： 小厨房大品味

春末夏初，别错过这口鲜。 红苋菜新鲜柔嫩，绿中带红，脆嫩微甜，含有丰富的铁、钙和维生素，具有提高人体免疫力促进造血排毒等功效，清炒凉拌烧汤都可以，美味又下饭。

用料

• 红苋菜 300克
• 蒜 1头
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

尝一口春天|清炒红苋菜的做法步骤

步骤 1

先把买来的红苋菜去根洗净。新鲜的红苋菜茎叶柔嫩，嫩绿中带点紫红。

步骤 2

沥干

步骤 3

再切成长段

步骤 4

起锅烧油，加入蒜末煸香

步骤 5

放入红苋菜翻炒

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步骤 6

步骤 6

变色出汤，后加盐和鸡精即可出锅

步骤 7

装盘上桌

步骤 8

春末夏初正是吃苋菜的好“食”节，清炒凉拌烧汤均可以，清凉美味又下饭～

尝一口春天|清炒红苋菜的小贴士

就是这么简单：洗净后配合蒜末清炒，炒出紫红的汤汁，入口脆嫩爽口，拌饭吃尤为美味。

菜谱创建时间：2023-03-24 19:53:03