1️⃣虾解冻，去除虾线，虾头虾尾；备菜：姜切丝，葱切段，蒜香菜切碎 2️⃣锅中加水，倒入姜葱、料酒、少许盐烧开，烧开后加虾煮2-3min，适虾大小而定，捞出
3️⃣蘸料：蒜、香菜、加两小勺白糖，加少许香油，锅烧热倒入生抽烧热淋入碗中即可