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超好吃糯糯客家艾糍

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作者: 嘉嘉是嘉嘉
这个分量可以包16个不大不小的艾糍,做出来的成品味道超好哦~ 全程戴手套绝对不会粘,没有手套就用多点熟粉~

用料

超好吃糯糯客家艾糍的做法步骤

步骤 1

嫩艾叶洗净水开焯水3分钟,捞出过冷水捏干得125克。 熟艾叶加水400克放进破壁机打成泥。 艾草泥加入糯米粉玉米淀粉白砂糖搅拌均匀再加入玉米油搅拌。 水开上锅蒸23分钟,晾凉备用。 凉后随便揉几下,如图。

步骤 2

炒熟花生去衣料理机打成颗粒,炒熟芝麻打粉,根据个人口味加入适量白砂糖(边加糖边尝,尝到合适即可)

步骤 3

我还做了花生椰蓉馅,也很好吃。花生碎加入椰蓉,加入适量白砂糖。

步骤 4

撒适量熟糯米粉捏一坨艾粉团摁扁包入馅料,再裹上熟糯米粉放粘就完成啦!

步骤 5

超咬一口,太赞了,级好吃哦,自吃或者售卖都很赞,不易变硬!

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步骤 6
步骤 6

以上份量刚好包了16个,可供参考

菜谱创建时间:2023-03-24 14:47:41
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