糖醋里脊

作者： Imely

用料

• 猪里脊
• 番茄酱

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

1个鸡蛋打成蛋液，倒50g淀粉，搅拌；300g猪里脊切条，加油，搅拌均匀，腌渍10分钟。

步骤 2

油锅烧到六成热，放入里脊肉炸至外皮定型，翻动后再油炸1分钟捞出，待油温再升高，复炸一遍，捞出。

步骤 3

锅底留油，加3g盐，30g白糖，10ml白醋，30g番茄酱，清水，搅拌，加油拌匀，煮至汤汁浓稠，倒入里脊肉，使粘酱汁，拌匀，盛盘即可。

菜谱创建时间：2023-03-24 14:23:43