春日食鲜：芦笋马蹄滑鸡片

作者： 欣然忘食

青翠鲜嫩的芦笋、甘甜脆爽的马蹄、绵软香甜的胡萝卜搭配低脂的鸡胸肉，一盘春意盎然，色香味俱全的春日减脂菜诞生了😋

用料

• 芦笋 2-3根
• 荸荠（马蹄） 8-10颗
• 胡萝卜 一小段
• 蒜 1瓣
• 鸡胸肉 适量
• 料酒 少许
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精（可选） 少许
• 食用油 适量

春日食鲜：芦笋马蹄滑鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，放少许盐、料酒、淀粉腌制片刻

步骤 2

马蹄削皮，切片备用。 注意泡水，防止变色。

步骤 3

芦笋斜刀切，胡萝卜切片，蒜切片备用。

步骤 4

锅中倒油，小火下鸡片滑散，盛出备用

步骤 5

用锅里剩下来的油煸香蒜片、胡萝卜

步骤 6

下芦笋、马蹄略翻炒，倒入提前滑散的鸡片。按个人口味添加盐、鸡精调味，中大火快炒。如果觉得干，可适量加一点热水（记住是热水♨️） 翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤 7

一起来享用这道清爽的春日低脂美味吧😋

春日食鲜：芦笋马蹄滑鸡片的小贴士

1. 马蹄随切随泡水，防止变色 2. 除滑鸡片时需小火，其他时段请中大火快炒，以保持菜品的脆嫩鲜香 3. 如中途添水，请务必添加热水

菜谱创建时间：2023-03-23 20:45:45