将糖、盐、色拉油、水、黑芝麻加入盆中。 倒入所有的酵母，放置30秒，待酵母分散后用刮刀搅拌。
加入高筋面粉。
从底部往上将所有材料搅拌成面团。
一次发酵（前半段）： 面粉消失，面团搅匀后盖上保鲜膜，进行一次发酵。
*室温下（25℃）发酵120分钟。 *烤箱发酵功能，30-33℃发酵90分钟。
发酵至原本的2倍后，用刮刀插入面团和碗底，挑起面团进行排气， 直至面团恢复一发前的大小。
再次盖上保鲜膜室温下发酵60分钟。 *室温下（25℃）发酵60分钟。烤箱发酵功能，30-33℃发酵50分钟。
面团发酵至一次发酵前半段大小即可。
发酵的时候可以将红豆馅分好（30g×4个）。
排气&分团： 取出面团放在撒了面粉的烤盘上，双手拍粉，轻轻按压面团，将四周往内折然后翻身。 用刮刀等分4份。
包入提前分好并滚圆的红豆馅。
收口捏紧哦~
烤盘垫上烘焙纸，面团接缝处朝下放置。用手稍稍压扁。
重叠放上另一个烤盘。
烤箱的发酵功能，35℃ 发酵45分钟。 发酵35分钟后取出，将烤箱预热至220℃。
烘烤： 保持烤盘重叠状态，入炉后降温至210℃ 烘烤18-20分钟。
:-D
等待面包发酵的时候，我洗衣服、拖地、看电视。 很和谐哦。