葱姜花椒泡热水备用，（可以在水里面加浓汤宝放凉备用）葱姜花椒水分次加入肉馅里，搅拌至肉馅吸收。放入生抽，老抽，食盐，鸡精，胡椒粉，打人鸡蛋搅匀。放入蚝油，香油，十三香，一个方向搅打上劲，最后放入葱花，浇入热油激出香味。