除了鸡蛋外所有材料兑一起过筛，鸡蛋另外装盆打散，水开一次一勺倒盘里蒸2分钟后再倒一小勺蛋液再蒸一分钟出锅铲出装碟！ 酱汁：油烧热后放入葱姜蒜爆香倒入酱油炒香倒入一碗水，少许糖，少许盐，少许十三像，少量蒸鼓鱼汁烧开淋入蒸好的肠粉上即可食用。这是我家里没有橙面的情况下直接用的面粉，口感还可qq的