香辣梭子蟹

作者： 迪茉小宋

用料

• 梭子蟹 1kg
• 干辣椒 五六个
• 花椒 少许
• 啤酒 半瓶
• 蒜 四五瓣
• 姜 五六片
• 淀粉 适量
• 葱 少许
• 豆瓣酱 两勺

香辣梭子蟹的做法步骤

步骤 1

清洗蟹，然后切半，蟹肉的地方粘上淀粉，锅中放油五成热，放入蟹炸至金黄，大约时间为二三分钟，盛出。

步骤 2

锅中留油，放入姜片、蒜片、干辣椒、豆瓣酱、炒出香味加入炸好的蟹炒匀，加入啤酒蚝油，开中火煮四五分钟然后大火收汁 出锅时放点葱花。

菜谱创建时间：2023-03-22 20:58:36