巧克力面包牛油布丁

作者： Aprildoll－min

自从在明珠台Baking Mad看到这个方子后就一直惦记着要找个时间试试。不试则已，一试便爱上这款制作简单、滋味丰富的dessert。

用料

• 碎核桃仁 15g
• 牛奶 250ml
• 黑巧克力 75g
• 全蛋 2个
• 糖粉 1 tsp
• 香草精 0.5 tsp
• 牛角包 2个
• 葡萄干 25g
• 焦糖酱 适量

巧克力面包牛油布丁的做法步骤

步骤 1

黑巧克力和牛奶加入小锅中小火加热，使巧克力完全融化但不要煮沸。

步骤 2

鸡蛋打散，和糖粉、香草精一起搅拌均匀。

步骤 3

将1中的巧克力奶缓缓倒入2的蛋液中，拌匀，形成布丁液。

步骤 4

牛角包切成小块，留下1／4备用，其余的在布丁杯底部铺一层。

步骤 5

在面包层上撒葡萄干和碎核桃仁（均撒一半，留一半备用）。

步骤 6

将3的布丁液缓缓倒入布丁杯。

步骤 7

将剩下的面包切成更小的块，铺在布丁液面上，撒上剩余的葡萄干和核桃仁，淋上一勺焦糖酱。

步骤 8

静置5分钟让面包充分吸收布丁液。

步骤 9

将布丁杯放在盛有热水的烤盘上，放入预热180度的烤箱中，烤20分钟左右。

菜谱创建时间：2012-11-11 18:32:49