大辣椒直接掰成块儿 别放油直接倒锅里 小火煸炒出水分 可以拿铲子压一压
五花肉切片用料酒腌一下 锅里放油先放葱姜蒜炒一下 再把五花肉倒里炒出油 料酒 酱油 一勺白糖
把大辣椒中火倒进去 快速翻炒加两勺咸盐 一点蚝油 继续炒 稍微炒久一点 出锅前撒点鸡精