50%全麦贝果双重黑芝麻奶酥贝果

作者： 小杨桃呢

无油低糖，很好吃，经常做的一款

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 150克
• 水 170克
• 糖 10克
• 干酵母 3克
• 盐 5克
• 熟黑芝麻 30克
• 黑芝麻馅：
• 黑芝麻粉 90克
• 炼乳 45克

50%全麦贝果双重黑芝麻奶酥贝果的做法步骤

步骤 1

全部材料混合揉成面团

步骤 2

分成六份，滚圆，盖湿布松弛15分钟

步骤 3

黑芝麻打粉，加炼乳，搅拌报团

步骤 4

依次把面团擀成长方形，包上黑芝麻馅

步骤 5

整形

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步骤 6

步骤 6

收口

步骤 7

发酵至1.5倍大，预计半小时左右，看情况

步骤 8

差不多的水，差不多的食用小苏打粉，煮到冒小泡泡，同时200度预热烤箱

步骤 9

贝果先正面朝下，再翻面，各煮30秒

步骤 10

送进烤箱，200度烤18分钟

步骤 11

香喷喷出炉

步骤 12

还有水光肌

步骤 13

菜谱创建时间：2023-03-18 21:48:02