鸡蛋炒熟，其他生的和一起，因为有虾皮了，没放盐，放了蚝油调味，老抽上色；
8点左右和的面，快10点多就好了，再揉一会分成不算小的小剂子，再醒一会面，开包；
像包包子那样包，收口后朝下压扁；
再看一遍
小火烙，烙时往饼上抹油了，剩的带回来，老妈还是爱吃发面说有嚼头，但牙不行就包了发面的。我比较过前在外面吃的，觉得比外面皮薄馅大少油好吃。